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【男子ごはん】「夏キャンプSP」ダッチオーブン、メスティン、スキレットで調理する絶品アウトドア料理

今回の男子ごはんは「夏キャンプSP」。いい時期がやってきたということで2人はスタジオを飛び出し、夏キャンプを敢行。 収録当日は雨の時間もあるあいにくの天気だったが、キャンプの三種の神器、ダッチオーブン、メスティン、スキレットで調理する、地元の美味しい食材を使った料理が紹介。  キャンプ場は神奈川県相模原市の「さがみ湖リゾート プレジャーフォレスト」内にあるPICAさがみ湖。オートキャンプサイトだけでなく常設テントやログキャビン、ロッジ、トレーラーハウスなど様々な設備があり、手ぶらでもキャンプ可能なプランもあるのだとか。 カジュアルなキャンパーにはありがたい。   太一くんと心平ちゃんは近くの農産物直売所「あぐりんず つくい」で食材を調達。 空の下、楽しみながらたくさんの料理を作った。 夏キャンプSP 2021 塩水漬けローストチキン 材料(4人分) 丸鶏 …… 1羽(1,800gくらい) 【a】漬け込み用 水 …… 3カップ(600ml) 塩 …… 大さじ2 じゃがいも(デストロイヤー、きたあかり) …… 2個 ガーリックパウダー、黒こしょう、オリーブ油 …… 各適量 タイム等お好みのハーブ …… ひとつかみ にんにく …… 3~4片 作り方 丸鶏はザっと洗って水気を拭き、密閉袋に入れる。aを入れて5時間以上(できれば一晩)つけこむ。 じゃがいもは皮付きのまま1.5㎝厚さの輪切りにする。にんにくは芯を切り落とす。 1の水気を拭いて、お尻の方からにんにくとハーブを詰める。鶏全体にガーリックパウダー、黒こしょうを振り、オリーブ油を塗る。 ダッチオーブンにじゃがいもを皮を下にして並べ、オリーブ油(大さじ2)を回しかける。その上に3をのせる。 蓋をして下火は弱めにし、蓋の全面に炭をのせて加熱する。30分くらい経ったらいったん蓋を開け、チキンの焼けるいい香りがして、少し焼き目がついたら、蓋をして炭をのせ、そのまま20分加熱する(もし、焼き目がしっかりついてしまっていたら蓋の上の炭を1/3くらいにする。少し焦げっぽい香りがしたら、下に炭の量を減らすなど調整をする)。 切り分けて器に盛る。 香福豚のソテー ブルーベリーソース 材料(2~3人分) 香福豚(ステーキ用豚

【男子ごはん】男子ごはんアワード 2019年の人気レシピ ベスト3

男子ごはん第604回は毎年恒例の男子ごはんアワード。2019年に番組で紹介されたレシピの中から、最も反響が大きかったベスト3が発表された。

「男子ごはんアワード2018:大反響レシピ ベスト3」と「ハムチーズエッグトースト」 #男子ごはん

今週の男子ごはんは、この1年に番組で紹介したレシピの中から特に反響の大きかったレシピを紹介する「男子ごはんアワード 2018」が発表。 ちなみに男子ごはんアワードは、番組ホームページに寄せられた問い合わせメールなどをもとに決定されている。 男子ごはんアワード2018:大反響レシピ ベスト3 第3位:暑さをぶっとばせ スタミナ定食 第3位は2018年7月8日放送の第526回「暑さをぶっとばせ スタミナ定食」が選ばれた。メインは「豚バラ肉とにんにくの芽のスタミナ炒め」という、ご飯がもりもり進む豚バラ×にんにく×ピリ辛の炒めもの。にんにくとごま油の香りがまた食欲をそそる。 ■ 暑さをぶっとばせ スタミナ定食 第2位:大人のメンチカツカレー 第2位は2018年1月28日放送の第504回「大人のメンチカツカレー」が選ばれた。毎年のように上位に入るカレーであるが、今回も2位にランクイン。年に数回はカレー回があるので、2019年も心平ちゃんが作る新作カレーに期待したい。 ■ 大人のメンチカツカレー&サーモンとアボカドのタルタル 第1位:夏のアレンジ麺 2018年の第1位に選ばれたのは、7月29日放送の第529回「夏のアレンジ麺」であった。昨年の夏はひたすら暑かったので、麺ものが食卓に上がる家も多かったのだと思う。麺が続くとマンネリになってしまいがちなので、アレンジレシピは重宝したことと思う。ちなみに3種類紹介された中で、特に「うまダレ油うどん」が特に反響が大きかったのだとか。 ■ 夏のアレンジ麺3品(スタミナたっぷりうまダレ油うどん、柔らか鶏の冷麺風蕎麦&ザルソース焼きそば) 質問コーナー 恒例の質問コーナーでは、心平ちゃんのダイエットの話題に。2018年は、ダイエットの結果が出る年だと宣言していた心平ちゃん。実際にダイエットに成功し、マックス13kg痩せたんだとか。今は12kg減を維持しているのだそう。 Q. 心平さん!ダイエット成功しましたね!テレビを観ていて、相当努力したんだなあと伝わります。かっこいいです。いったい何キロ痩せたんですか。また何キロ痩せたんですか教えてください。 A. 心平ちゃん:ピークで13kg、今現在で12kg。(ダイエット方法は)まずは運動。今でも走れるときは朝に走っている。筋肉量を増や

「大反響レシピ2017 ベスト3」 #男子ごはん

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今週の男子ごはん(第501回、2018年1月7日放送)は、毎年恒例の特別編「男子ごはんアワード」が発表。2017年に番組で紹介したレシピの中から反響が大きかったベスト3が発表された。男子ごはんアワードは、番組ホームページに寄せられた問い合わせメールなどをもとに決定されている。 ちなみに、2016年は第416回(2016年5月15日放送)の「牛の角煮旨辛丼」が選ばれた。

「男子ごはんアワード 2016:大反響レシピ ベスト3」&生野菜に合うディップ2種 #男子ごはん

今週の男子ごはんは毎年恒例の「男子ごはんアワード」が放送。2016年に反響が大きかったレシピのベスト3が紹介された。順位は番組公式ホームページに寄せられた問い合わせメールなどをもとに算出。毎年意外なメニューが入ることも多い男子ごはんアワードだが、今回は番組名を象徴するような結果が待っていた。

男子ごはんアワード、2015年の大反響レシピベスト3をおさらい&「変わりダネおにぎりの具」 #男子ごはん

男子ごはん第398回は、大反響レシピを紹介する恒例企画「男子ごはんアワード」の回。今回は2015年に紹介されたレシピの中から特に反響の大きかったレシピベスト3と、変わりダネおにぎりの具が紹介。2015年の1位は「中華風スープカレー」となり、2年連続でカレーのレシピが1位を獲得した。

「男子ごはんアワード2014:大反響レシピ ベスト3」と余った餅のアイデアレシピ「揚げ出し餅」 #男子ごはん

男子ごはん第347回は、昨年1年に紹介したレシピの中から反響の大きかったレシピをランキング形式で紹介する「男子ごはんアワード 2014(大反響レシピ ベスト3)」が放送。また正月にあまったお餅の美味しい食べ方を心平ちゃんが紹介してくれた。

「Wソースカレー(マッシュルームのカレーカリフラワーとベーコンのクリーム煮がけ) / 心平流 焼きカレー」 #男子ごはん

男子ごはん第298回は「Wソースカレー(マッシュルームのカレー カリフラワーのクリーム煮がけ) / 心平流 焼きカレー」が紹介。男子ごはんアワード2013では3年連続トップを逃したカレーであるが、2014年の通常放送1回目に登場した。

「男子ごはんアワード 2013 大反響レシピ ベスト3」みそタンメンがカレーの3連覇を阻止! #男子ごはん

男子ごはん第297回は、反響の大きかったレシピを紹介する特別編「男子ごはんアワード2013 大反響レシピ ベスト3」。過去2年はカレーが人気1位になっていたが、2013年の1位は第266回で紹介された「みそタンメン」だった。意外。しかも今回はカレーが1つも入らず。これも意外な結果だった。

「男子ごはんアワード2012:大反響レシピ ベスト3」2年連続でカレーが1位! #男子ごはん

男子ごはん第244回は特別編として恒例企画「男子ごはんアワード:大反響レシピ 2012 ベスト3」が放送。昨年はケンタロウさんのこともあって、様々な人が番組に出演しているが、今回は心平ちゃんが作ったレシピの中から選出したとのことだ。 その中から、昨年一番反響が大きかったのは「豚ブロック肉ときのこの秋カレー」。心平ちゃんがレギュラーになった後、初めて紹介したカレーが1位となった。 ちなみに、2011年の大反響レシピでも1位はカレーだったので( 小林家のドライカレー )、2年連続でカレーレシピが1位を獲得したことになる。さすが不動の人気。匂いをかぐだけでカレー腹になります。

「2011 大反響レシピ ベスト3」親子丼、酸辣湯麺、ドライカレー #男子ごはん

男子ごはん第192回は、1年間を振り返る恒例企画「2011年 大反響レシピ ベスト3」が放送。昨年一番反響が大きかったレシピは、第143回に放送された「小林家のドライカレー」であった。

「2010大反響レシピTOP3」カレー、麻婆豆腐、おつまみ #男子ごはん

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男子ごはん第138回は、2010年に放送したレシピの中から、特に反響の大きかったレシピをおさらい。人気のレシピ3品を振り返った。1位は意外な結果に。

「2009 大反響レシピTOP3」ナポリタン、パエリア、キムチ炒飯 #男子ごはん

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男子ごはん第88回は「2009 大反響レシピTOP3」と題して2009年に放送したレシピの中から反響の大きかった人気レシピを振り返る特別編。

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