ラベル つまみ の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル つまみ の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ビールに合う!「夏のおつまみSP(ナスの冷やし南蛮漬け、スペアリブの甘辛みそ焼き、エビとヤングコーンの焦がしバターソテー)」 #男子ごはん

ビールに合う!「夏のおつまみSP(ナスの冷やし南蛮漬け、スペアリブの甘辛みそ焼き、エビとヤングコーンの焦がしバターソテー)」 #男子ごはん

男子ごはん第424回は恒例の「おつまみスペシャル」が放送」今回は「ビールに合う夏の絶品おつまみSP」と題して、夏の暑さの中でも楽しめる3品「ナスの冷やし南蛮漬け」「スペアリブの甘辛みそ焼き」「エビとヤングコーンの焦がしバターソテー」が紹介された。心平ちゃんが飲兵衛なだけに、おつま...

「冬のおつまみSP」超簡単!あっという間に作れていろんなお酒に合う肉・魚・野菜の3品 #男子ごはん

「冬のおつまみSP」超簡単!あっという間に作れていろんなお酒に合う肉・魚・野菜の3品 #男子ごはん

男子ごはん第403回は恒例のおつまみスペシャル。今回は「冬のおつまみSP」と題して、まだまだ冷え込むことの多いこの時期にぴったりな、温かいお酒にも合う肉・魚・野菜のおつまみが3品紹介された。里芋を粉ふきいものようにするのが意外な使い方。

「新春SP:お酒にあうおつまみ4品」本格鰻の白焼き&蒲焼き、牛タタキのポン酢マリネなど #男子ごはん

「新春SP:お酒にあうおつまみ4品」本格鰻の白焼き&蒲焼き、牛タタキのポン酢マリネなど #男子ごはん

男子ごはん第397回「新春SP」の後半は、ゲストの方と一緒にお酒にあうおつまみ4品をそれぞれが紹介するおつまみ男子ごはん。東出さんは、餃子に続いて本格的。なんと鰻のさばき、串打ち、焼きまで披露し「うなぎの白焼きと蒲焼き」を作った。芸能人出演の料理番組で、なかなかお目にかかれない慣...

「あぶたま煮」油揚げと卵で簡単おかず

「あぶたま煮」油揚げと卵で簡単おかず

油揚げに卵を落とし、ダシで煮込んだ簡単だけど美味しい「あぶたま煮」。出来立ての温かい状態でも、冷めても美味しくいただける、ご飯のおかずにもおつまみにもなる一品。 NHK教育テレビ(Eテレ)の番組「きょうの料理」で放送していたのを見て試してみた。ばぁばこと鈴木登紀子さんが作る「...

「真夏の1時間スペシャル:ハーブを使った料理&ホットプレートおつまみ」V6のイノッチがゲストにやってきて飲んで食べて大盛り上がり #男子ごはん

「真夏の1時間スペシャル:ハーブを使った料理&ホットプレートおつまみ」V6のイノッチがゲストにやってきて飲んで食べて大盛り上がり #男子ごはん

男子ごはん第376回は、ゲストにV6の井ノ原快彦さんを迎えて「真夏の1時間スペシャル 」が放送。「牛肉のフライパンロースト ハーブソース」「チキンと夏野菜のスープ」、イノッチレシピの「おひかえなすって」が紹介された。

春のおつまみSP「空豆とシラスのかき揚げ、ピリ辛肉みその旬野菜包み、バターじょうゆダレのイカ焼きクレソンのせ」 #男子ごはん

春のおつまみSP「空豆とシラスのかき揚げ、ピリ辛肉みその旬野菜包み、バターじょうゆダレのイカ焼きクレソンのせ」 #男子ごはん

4月19日放送の男子ごはん第361回は恒例のおつまみSP。今回は「春のおつまみ3品」と題して、春が旬の食材を使ったつまみが3品「空豆とシラスのかき揚げ」「ピリ辛肉みその旬野菜包み」「バターじょうゆダレのイカ焼きクレソンのせ」が紹介。

新春2時間SP:飲み会のお供に最適な「新春おつまみ4品(パーティーピーポー大好き―!クラッカー!、ホタテのピリピリ、豚バラと葉にんにくの甘辛炒め、みーささ)」 #男子ごはん

新春2時間SP:飲み会のお供に最適な「新春おつまみ4品(パーティーピーポー大好き―!クラッカー!、ホタテのピリピリ、豚バラと葉にんにくの甘辛炒め、みーささ)」 #男子ごはん

2015年1回目の男子ごはん第346回は「新春2時間スペシャル」が放送。今年はおなじみ岡村隆史さんのほか、番組初登場となるTOKIOの長瀬智也さん、榮倉奈々さんを迎えて賑やかな時間となった。 ここでは番組後半の「おつまみ4品」を紹介していく。

「鳥豆腐」鶏だしが体に優しくしみわたる、某老舗居酒屋の看板メニュー

「鳥豆腐」鶏だしが体に優しくしみわたる、某老舗居酒屋の看板メニュー

東京・銀座の有名居酒屋「三州屋」の看板メニュー「鳥豆腐」。完成まで時間はかかるが手順は難しくなく、簡単に作ることができるという。 メインとなる具材は鶏もも肉と豆腐、春菊の3点。とてもシンプルだ。今回、ここに長ネギを足して、ネギの甘みが加わった。ネギはもっとたっぷり入れてもいい...

前菜なのに一枚ペロリの「鶏ムネ肉とワカメの胡麻カラシ和え」

前菜なのに一枚ペロリの「鶏ムネ肉とワカメの胡麻カラシ和え」

前菜なのに食べ出すと箸が止まらない、女性でも鶏胸肉一枚をペロリといける「鶏ムネ肉とワカメの胡麻カラシ和え」。お手軽食材を使って、ものの10分程度でささっと作れてしまう、早・楽・旨の三拍子揃った美味しい酒の肴。ごはんのおかずにも○。醤油と砂糖で甘めの味付けをカラシのピリ辛で引き締め...

「おつまみSP:秋のおつまみ3品(焼きみそチキン、エビとれんこんのチヂミ&きのこの麺つゆ和え)」 #男子ごはん

「おつまみSP:秋のおつまみ3品(焼きみそチキン、エビとれんこんのチヂミ&きのこの麺つゆ和え)」 #男子ごはん

男子ごはん第334回は恒例のおつまみスペシャル。今回は秋の旨味を堪能できる「秋のおつまみ(焼きみそチキン、海老と蓮根のチヂミ、きのこの麺つゆ和え)」が紹介された。秋の夜長にゆったりと楽しみたい。

「おつまみSP:冷えたお酒に合う夏のおつまみ3品(鯛とズッキーニのカルパッチョ、手羽元のフライパンBBQ焼き、揚げナスと春菊の中華和え)」 #男子ごはん

「おつまみSP:冷えたお酒に合う夏のおつまみ3品(鯛とズッキーニのカルパッチョ、手羽元のフライパンBBQ焼き、揚げナスと春菊の中華和え)」 #男子ごはん

男子ごはん第321回は恒例のおつまみスペシャル。肉、魚、野菜を使って、今回はキンキンに冷やしたお酒に合う「夏のおつまみ3品(鯛とズッキーニのカルパッチョ、手羽元のフライパンBBQ焼き & 揚げナスと春菊の中華和え)」が紹介された。