ラベル サラダ の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル サラダ の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
「根菜と豚バラ肉の和風ポトフ」寒くなる時期にピッタリのシメまで美味しい鍋 #男子ごはん

「根菜と豚バラ肉の和風ポトフ」寒くなる時期にピッタリのシメまで美味しい鍋 #男子ごはん

今週の男子ごはんは「根菜と豚バラ肉の和風ポトフ」が紹介。 東京も朝晩は気温が一桁前半まで下がる日も増え、いよいよ冬本番といった季節に入ってきた。 そうしたタイミングで心平ちゃんが提案したのは「根菜と豚バラ肉の和風ポトフ」。かつおだしを吸った大根と、厚切りの豚バラ肉の肉感が...

「蒼井優さんの簡単前菜レシピ2品&失敗しないカニクリームコロッケ」 #男子ごはん

「蒼井優さんの簡単前菜レシピ2品&失敗しないカニクリームコロッケ」 #男子ごはん

今週の男子ごはんは、ゲストに蒼井優さんが登場し、蒼井さんが作る簡単前菜レシピ2品と、リクエスト料理「失敗しない カニクリームコロッケ」が紹介された。 毎年夏〜晩夏にかけての出演となる蒼井さんは、今年でなんと6年連続での登場だそうだ。岡村隆史さんやコウケンテツさんと並んで立派な...

夏に食べたい「エスニックチキンライス」と太一レシピ「カドタン」(アボカドとピータンのサラダ) #男子ごはん

夏に食べたい「エスニックチキンライス」と太一レシピ「カドタン」(アボカドとピータンのサラダ) #男子ごはん

男子ごはん第428回は暑い盛りの夏に食べたい「エスニックチキンライス」と、パクチーとアボカド、ピータンの太一レシピサラダ「カドタン」というエスニックなメニューが紹介。「エスニックチキンライス」は「カオマンガイ」に近いのだが、鶏もも肉を軽く茹でてダシを取った後、茹で鶏のままではなく...

「こだわり丼:牛の角煮旨辛丼」 花椒と唐辛子が効いたピリ辛風味のご飯がすすむ角煮丼 #男子ごはん

「こだわり丼:牛の角煮旨辛丼」 花椒と唐辛子が効いたピリ辛風味のご飯がすすむ角煮丼 #男子ごはん

男子ごはん第416回は人気企画の「こだわり丼」シリーズ第6弾。今回は牛バラ肉で作る角煮をご飯にのせた「牛の角煮旨辛丼」が紹介された。 ちょうど牛バラブロック肉をどう使おうかと考えていたところだったので、ドンピシャなレシピとなった。

「本格ビーフシチュー&簡単サラダ」バレンタインに作ってほしい、食べ応え満点のごちそうメニュー #男子ごはん

「本格ビーフシチュー&簡単サラダ」バレンタインに作ってほしい、食べ応え満点のごちそうメニュー #男子ごはん

男子ごはん第402回は「ビーフシチュー & サウザンドアイランドドレッシングのサラダ」が紹介。今年も近づいてきたバレンタインデーに合わせて、バレンタインデーにオススメのごちそうメニューとなった。ビーフシチューは、 ケンタロウさんの時にもバレンタインメニューで紹介されてる が、今回...

「秋の食材を使ったお家で簡単イタリアン」旬の味覚を使って手早く作れる3品 #男子ごはん

「秋の食材を使ったお家で簡単イタリアン」旬の味覚を使って手早く作れる3品 #男子ごはん

男子ごはん第382回は「秋の食材を使ったお家で簡単イタリアン」が紹介。シンプルにグリルで焼くだけでも美味しい秋刀魚は、上からトマトソースをたっぷり。レモンが利いたさっぱりサラダにはリコッタチーズを乗せて。リゾットはマッシュルームの香りとダシを活かしていただく。

衣はサクッと、中はじゅわっと旨味が広がる「かりかりジューシー竜田揚げ、中華風千切りサラダ&ブロッコリーとコーンのかきたまスープ」 #男子ごはん

衣はサクッと、中はじゅわっと旨味が広がる「かりかりジューシー竜田揚げ、中華風千切りサラダ&ブロッコリーとコーンのかきたまスープ」 #男子ごはん

男子ごはん第367回は「かりかりジューシー竜田揚げ、中華風千切りサラダ&ブロッコリーとコーンのかきたまスープ」が紹介。中華定食だ。SPとしてサクサクにあがる大事なコツも紹介された。

「とろ〜りチーズのロールカツ定食」でロールカツ+温サラダ  #男子ごはん

「とろ〜りチーズのロールカツ定食」でロールカツ+温サラダ #男子ごはん

男子ごはん第349回は「とろ〜りチーズのロールカツ定食」が紹介。チーズの入ったロールカツにポテトとブロッコリーの温サラダを添えた、腹持ちの良さそうな定食だ。 チーズをキャベツで包むことで漏れることを防ぐ。なるほどと思った。ロールカツには大葉が一般的だと思ってたが、キャベツでも...

「牛肉とコクみそのクリームソースパスタ」白みそを加えてコク増し濃厚な味わいに #男子ごはん

「牛肉とコクみそのクリームソースパスタ」白みそを加えてコク増し濃厚な味わいに #男子ごはん

男子ごはん第341回は「牛肉とコクみそのクリームソースパスタ」が紹介。白味噌を加える事で、コクのある濃厚な味わいを楽しめるパスタとなっている。 牛肉はひき肉ではなく切り落とし肉を刻んで使うことで、肉感を楽しめるサイズに。 付け合せは「アサリとじゃがいもの白ワイン蒸し」と「...

「イタリアンドライカレー&太一母レシピ“昭和サラダ”」ルッコラソースが決め手、トマトチキンがのった食べごたえ満点カレー #男子ごはん

「イタリアンドライカレー&太一母レシピ“昭和サラダ”」ルッコラソースが決め手、トマトチキンがのった食べごたえ満点カレー #男子ごはん

男子ごはん第336回は「イタリアンドライカレー」が紹介。トマトチキンがのり、ルッコラソースがかかったイタリアン風味のドライカレーだ。ルッコラの独特の風味が加わって、いつものドライカレーとはひと味違った味を楽しめる。 付け合せは太一母レシピの「昭和サラダ」。このサラダは、太一く...

「スパゲッティーナポリタン」懐かしの味を心平流に超ジャンクにアレンジ #男子ごはん

「スパゲッティーナポリタン」懐かしの味を心平流に超ジャンクにアレンジ #男子ごはん

男子ごはん第331回は「ナポリタン」が紹介。昔懐かしいスパゲッティーナポリタンであるが、男子ごはんで紹介するからには普通のナポリタンではなく、心平流のアレンジが施され超ジャンクなナポリタンとなっている。心平ちゃんも「一回で言いからやってみて」などと言い出す始末。普通に仕上げたナポ...

豪快に大盛り、具を炒めてスパイスと一緒にご飯を炊くだけの「心平流ジャンバラヤとジャークチキン」 #男子ごはん

豪快に大盛り、具を炒めてスパイスと一緒にご飯を炊くだけの「心平流ジャンバラヤとジャークチキン」 #男子ごはん

男子ごはん第328回は「ジャンバラヤ、ジャークチキン&ロメインレタスのシーザーサラダ」が紹介。 ご飯ものが好きなので、ジャンバラヤは以前から何となく作ってみたい、食べてみたかった料理。でも、店で注文するほどでも …… という微妙なポジションにいたのであるが、レシピ紹介されてい...

素揚げした茄子を1本丸ごと使う「丸ごと麻婆ナス & 太一レシピ“水玉”」 #男子ごはん

素揚げした茄子を1本丸ごと使う「丸ごと麻婆ナス & 太一レシピ“水玉”」 #男子ごはん

男子ごはん第317回は「丸ごと麻婆茄子」が紹介。一年を通して美味しいけれど、暑い時期は減退しがちな食欲増進も兼ねて食べたくなる辛い料理。本格的な夏を迎える前に心平ちゃんが提案するのは、素揚げした茄子を1本丸ごとそのまま使う、新感覚の麻婆茄子。