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夏のランチにピッタリ!インスタ映えする「サンドイッチ2品(イワシのバゲットサンド&チキンと野菜のわんぱくサンド)」と「ピクルス」、「しそとすだちのモヒート」 #男子ごはん

夏のランチにピッタリ!インスタ映えする「サンドイッチ2品(イワシのバゲットサンド&チキンと野菜のわんぱくサンド)」と「ピクルス」、「しそとすだちのモヒート」 #男子ごはん

今週の男子ごはん(第480回、2017年8月13日放送)は、夏のランチにピッタリの、大人も子供も楽しめる「サンドイッチ2品(イワシのバゲットサンド&チキンと野菜のわんぱくサンド)」と「ピクルス」、おまけにさっぱりと飲める「しそとすだちのモヒート」が心平ちゃんから紹介。

「夏のアレンジ麺!2品(冷製ごまじそパスタ、よだれ鶏の和え麺)」 #男子ごはん

「夏のアレンジ麺!2品(冷製ごまじそパスタ、よだれ鶏の和え麺)」 #男子ごはん

今週の男子ごはん(第477回、2017年7月23日放送)は、準レギュラーのコウケンテツさんをゲストに迎えて「夏のアレンジ麺 2品」が紹介。ケンテツさんは「冷製ごまじそパスタ」を、心平ちゃんは「よだれ鶏の和え麺」を作った。裏トークでは、4月に植えた「俺たちの変わりダネ野菜 アローヘ...

「夏野菜を美味しく食べる!絶品4品(トマト、ゴーヤ、きゅうり、ナスを使った料理)」 #男子ごはん

「夏野菜を美味しく食べる!絶品4品(トマト、ゴーヤ、きゅうり、ナスを使った料理)」 #男子ごはん

今週の男子ごはんは夏野菜にフォーカスした「夏野菜を美味しく食べる!簡単&絶品4品」が紹介。トマト、ゴーヤ、きゅうり、茄子の夏野菜を代表する4種の野菜を使って、簡単に作ることができるおかずにもお酒のつまみにもなるスピード料理を心平ちゃんが紹介してくれた。 暑くなる時期、なるべく...

スキレットを使った鉄鍋シリーズ第3弾「新ごぼうのロールハンバーグ&新ごぼうとナスの味噌汁」 #男子ごはん

スキレットを使った鉄鍋シリーズ第3弾「新ごぼうのロールハンバーグ&新ごぼうとナスの味噌汁」 #男子ごはん

今週の男子ごはんは、熱々のスキレットでいただく好評企画「鉄鍋」シリーズの第3弾。心平ちゃんは今回「新ごぼうのロールハンバーグ」と「新ごぼうとナスの味噌汁」という新ごぼうを使った2品を紹介。 「新ごぼう」は秋に植えたものを初夏に収穫するゴボウ。まだ完全に成長しきっていないため、...

スパイスたっぷり「心平流 夏のチキンカレー&スパイシーフィッシュアンドチップス」 #男子ごはん

スパイスたっぷり「心平流 夏のチキンカレー&スパイシーフィッシュアンドチップス」 #男子ごはん

今週の男子ごはんは、番組開始以来、最も取り上げられた回数が多いだろう「カレー」。今回心平ちゃんが紹介してくれたのは、暑くなってくる夏に是非食べたい、それぞれのスパイスの役割を知った上で作る「チキンカレー」。付け合せは「スパイシーフィッシュ&チップス」。こちらもスパイスを効かせた一...

#男子ごはん 「ビールに合う夏の小鉢おつまみ(新玉ねぎの酢醤油漬け、砂肝の唐揚げなど)」

#男子ごはん 「ビールに合う夏の小鉢おつまみ(新玉ねぎの酢醤油漬け、砂肝の唐揚げなど)」

今週の男子ごはんは恒例のおつまみスペシャル。今回は、暑くなるこれからの時期に特に美味しく飲めるビールに合う「夏の小鉢おつまみ」が4品紹介。心平ちゃんから3品と、ひさしぶりの太一レシピ。どれも簡単ステップですぐに作って食べられるスピードおつまみだ。

男子ごはん的「鹿児島ご当地グルメ(鶏飯、つけ揚げ&がね)」レシピ

男子ごはん的「鹿児島ご当地グルメ(鶏飯、つけ揚げ&がね)」レシピ

2017年6月4日放送のテレビ東京・男子ごはんでは、新企画「ご当地ごはんシリーズ」がスタート。番組では以前からご当地グルメを取り上げることはあったが、今回正式にシリーズ化したようだ。 第1回は、前回放送のエンディングでガラガラを回して選ばれた「鹿児島県」。「鹿児島」のご当地料...

「アレンジ冷やし中華 2品(黒ごまダレの冷やし中華、鶏のささみのレモンダレ冷やし中華)」 #男子ごはん

「アレンジ冷やし中華 2品(黒ごまダレの冷やし中華、鶏のささみのレモンダレ冷やし中華)」 #男子ごはん

今週の男子ごはんは、人気のアレンジ麺企画。今回は夏が近づいてきたということで、マンネリになりがちな冷やし中華のアレンジ麺が2品、心平ちゃんから紹介。こってり&パンチのきいた「濃厚 黒ごまダレの冷やし中華」と夏の料理らしくさっぱりと食べられる「鶏のささみのレモンダレ冷やし中華」と...

白いごはんに合う!「海鮮麻婆豆腐&タコとセロリの油かけ」 #男子ごはん

白いごはんに合う!「海鮮麻婆豆腐&タコとセロリの油かけ」 #男子ごはん

今週の男子ごはんは「白いごはんに合う」シリーズの第10弾。今回心平ちゃんが紹介したのは、シーフードミックスとホタテ缶を使ってお手軽に海鮮の旨味を引き出した「海鮮麻婆豆腐」と、香ばしいネギ油の風味を加えた超かんたんな付け合せ「タコとセロリの油かけ」の2品。

宅配ピザのように耳にソーセージやチーズが入る、「親子で作れる簡単ピザ2種(ナスとズッキーニのトマトソースピザ、豚ヒレ肉のクリームソースピザ)」 #男子ごはん

宅配ピザのように耳にソーセージやチーズが入る、「親子で作れる簡単ピザ2種(ナスとズッキーニのトマトソースピザ、豚ヒレ肉のクリームソースピザ)」 #男子ごはん

今週の男子ごはんは「親子で作れる簡単ピザ!2種」が紹介。ゴールデンウィークに突入したということで、出かけるばかりでなく、家で子供と一緒に親子で作れるピザをということで心平ちゃんが簡単に作れるピザを考案。 ちなみに心平ちゃん一家は友人たちと2泊旅行にでかけるそうである。

「昭和の洋食屋さんメニュー:ミックスフライ定食(コロッケ、エビフライ、ホタテフライ)」 #男子ごはん

「昭和の洋食屋さんメニュー:ミックスフライ定食(コロッケ、エビフライ、ホタテフライ)」 #男子ごはん

今週の男子ごはんでは、新シリーズ「昭和の洋食屋さんメニュー」がスタート。番組放送開始から10年目に入り、定番を大事にしていこうという考えと、もう一度基本に立ち返って、基本を丁寧に作っていこうとの考えのもと、太一君が企画を提案したのだそうだ。出来上がった料理を食べて美味しい美味しい...

『男子ごはんの本 その9』発売記念 特別編。掲載レシピの中から春夏秋冬のオススメを紹介 #男子ごはん

『男子ごはんの本 その9』発売記念 特別編。掲載レシピの中から春夏秋冬のオススメを紹介 #男子ごはん

今週の男子ごはんは、番組の誕生日である4月20日に毎年発売されている「男子ごはんの本」の「その9」の発売記念と、番組放送開始から9周年ということで特別編が放送。「その9」に掲載されているレシピの中から、是非作ってもらいたいという番組おすすめの厳選レシピが、春夏秋冬から1品ずつ紹介...

「春の和定食2017:アサリの炊き込みごはん、真アジのねぎ味噌詰め&ニラとたまごのお吸い物」 #男子ごはん

「春の和定食2017:アサリの炊き込みごはん、真アジのねぎ味噌詰め&ニラとたまごのお吸い物」 #男子ごはん

今週の男子ごはんは「春の和定食」が紹介。季節ごとに恒例の定食シリーズだが、2017年春の和定食は「真アジのねぎ味噌詰め」をメインおかずに「アサリの炊き込みご飯」と「ニラとたまごのお吸い物」という春食材をたっぷりと使った和定食メニューが心平ちゃんから紹介された。

「ホットプレートでイタリアン(ホットプレート企画第6弾:おつまみピカタ、イタリアンホルモン焼き&シメのトマト焼きパスタ)」 #男子ごはん

「ホットプレートでイタリアン(ホットプレート企画第6弾:おつまみピカタ、イタリアンホルモン焼き&シメのトマト焼きパスタ)」 #男子ごはん

今週の男子ごはんはホットプレート企画の第6弾。今回は「ホットプレートでイタリアン」ということで、心平ちゃんからお酒のおつまみにピッタリな「おつまみピカタ」と簡単ボリューミーな「イタリアンホルモン焼き」、そして心平ちゃんレシピには欠かせないシメの「トマト焼きパスタ」が紹介された。 ...